El concepto de hotel boutique apareció en los años 80, y está definido por una especial ubicación, su esmerado servicio y elegante diseño. En los años 90 se inicia su expansión que se mantiene hasta el presente. Algunos expertos plantean que el surgimiento del hotel boutique es una consecuencia de insatisfacciones de los viajeros que … Leer más
El Mapa de Procesos del Hotel. Un proceso de negocio es un conjunto organizado de actividades, tareas y workflows (flujos de trabajo) que permiten que una empresa logre sus objetivos. La Gestión de Procesos es una disciplina que tiene como objetivo optimizar la forma en que una organización realiza sus flujos de negocio. Un sistema es un … Leer más
El Gerente General (GG) debe conocer de primera mano qué sucede en su hotel, la mejor manera de lograr este conocimiento es hacer presencia en las áreas de los clientes y hacer recorridos por el hotel, que le permitirá cumplir varias actividades operativas de una vez. El recorrido por el hotel es una de las tareas más … Leer más
La Gerencia de rutina consiste en verificar y realizar acciones cotidianas para que los procesos se realicen según las políticas, estándares y procedimientos establecidos en la organización. La gerencia de rutina es necesaria para mejorar el desempeño y los resultados. La desorganización reduce la productividad y conduce a la mala calidad de los servicios y … Leer más
